COMO AYUDAR AL PLANETA

Una buena manera de ayudar al planeta es utilizando una buena manera de comer. La necesidad de dietas más saludables en el mundo es ya un imperativo ético, para luchar contra el cambio climático y haya suficiente comida para todos.
La población mundial aumenta, y los gustos globales tienden a dietas occidentales, abundantes en carnes.
Tal como vamos, la agronomía, no podrá satisfacer la demanda proyectada para el 2030 (pues seremos ya 8.300 millones de habitantes) 
Harán falta más tierras de cultivo, habrá más deforestación, más pérdida de , 
biodiversidad más aumento de niveles de metano.
¿Que hacer? Además de políticas globales y nacionales, hacen falta compromisos personales y uno de ellos, el más fácil de cumplir, es el fomento de dietas equilibradas. Necesitamos comer más vegetales y más legumbres, judías lentejas habas y garbanzos. y sobre todo reducir el consumo de carne.
Aprovechar los recursos locales, y comer productos de temporada, planificar las comidas y comprar solo lo necesario para no malgastar lo s alimentos.