DE LA GRANJA A LA MESA

Es una estrategia europea, en el marco del Pacto Verde Europeo, para contribuir al logro de la neutralidad climática hasta el año 2050.                                                                         La  estrategia pretende hacer evolucionar  el sistema alimentario actual hacia un modelo más sostenible.

Sin olvidar que la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos son prioritarios. Garantizando suficientes  alimentos que sean  asequibles y nutritivos sin superar los limites del planeta.

Reducir  así el uso de plaguicidas y fertilizantes y la venta de antimicrobianos, y aumentar la cantidad de tierra dedicada a  la agricultura ecológica. Promover un consumo de alimentos y  unas dietas saludables más sostenibles, y reducir la pérdida de alimentos. Luchar contra el fraude alimentario en la cadena de suministro. mejorar el bienestar de los animales.

Además de este modo se garantizarían también ingresos justos y productores primarios y firme apoyo a la competitividad europea en el mundo.

Personalmente pienso que esto una bonita utopía, que ojalá se cumpliera...

LA SOMBRA DEL PADRE

      

Es la novela  sobre la vida de san José escrita  por el polaco   Jan Dobraczynsgrínki, en 1977, novela que va calando cada vez mas en el "imaginario" actual cristiano sobre la figura de san José. A diferencia del imaginario tradicional, nos presenta a un José joven, valiente, piadoso, pero también indeciso y superado muchas veces por las circunstancias. El amor a María y la confianza en Dios le llevan por caminos sorprendentes, no lejos de las dudas, de las preocupaciones ni de los peligros que trae consigo acoger al niño Jesús.

En 1979, el entonces primado de Polonia, el cardenal del con la Stefan Wyszynski  dedicó al autor estas palabras "Querido Jan: en la sombra del padre has puesto al descubierto, la luz del protector de Jesús y de su Madre Inmaculada...Nos has ayudado a entender a san José, Dios te lo premiara. El papa Francisco en su carta Patris Corde, del 8 de diciembre de 2020 dijo sobre esta obra:  con la imagen evocadora de la sombra del padre celestial, lo auxilia, lo protege, no se aparta jamás de su lado para seguir de su lado. te invitamos a leerla  y con su lectura celebrar esta fiesta de san José.

LOS SUEÑOS

El sueño es muy importante y fundamental para la salud física y mental para las personas, porque al dormir nos recuperamos  de todo lo que hemos acumulado durante el día, como pueden ser el cansancio el estrés  la ansiedad y demás. La falta de sueño, a la larga  puede producirnos algunas enfermedades como la hipertensión o la diabetes.  pero el dormir nos ayuda con la memoria y la hormona del crecimiento.

Hay varios tipos de sueños, los sueños lúcidos, que estás dormido y te das cuenta de que estás soñando, los premonitorios los sueños vívidos, que se creen que vienen del subconsciente, también las pesadillas,  y los sueños cotidianos que son sobre lo hacemos todos días.

La glándula pineal es la que y nos regula nuestro sueño, y que nos hace cerrar los ojos cuando se hace de noche y despertar cuando se hace de día.

Las fases y ciclos del sueño suelen ser varios, sueño ligero, profundo, que es  el verdadero sueño, sueño REM  o sueño Mor que es  cuando se mueven rápidamente los ojos  y corresponde con estar soñando. El sueño profundo es el mas importante, por ser el que le proporciona mas descanso al cuerpo, y limpia nuestro cerebro de todas las substancias tóxicas, favorece así nuestro proceso de aprendizaje y nuestra memoria. Los expertos señalan unas ocho horas para el sueño, aunque hay que tener en cuenta que disminuye el sueño  con la edad.

LAS PLANTAS Y LA MUSICA

 

Las plantas como seres vivos que son, necesitan condiciones y atenciones que favorezcan su desarrollo y crecimiento. Así se ha demostrado que cuentan con órganos sensoriales con los que perciben los sonidos, y parece que la música les gusta en su  desarrollo y reaccionan de diferente manera ante sonidos suaves y delicados y ante otros menos agradables.     

También hemos oído que hay que hablar a las plantas para que crezcan más y mejor, pero algunos estudios científicos además de la música han observado que las plantas se comunican entre sí, y se reconocen entre las que son de su misma especie.                          

Y al hacerlo colaboran entre sí, cediendo espacio para que puedan reproducirse, limitando la extensión de las raíces ajustando la floración y limitando la extensión de sus hojas para hacer menos sombra a las plantas vecinas. 

 

EL ALMENDRO

 

La floración del almendro entre febrero y marzo es espectacular. Sus flores blancas o rosadas aparecen mucho antes que las hojas cubriendo por completo las ramas del árbol. Las antiguas culturas de Asia Central ya cultivaban almendras al menos desde hace 5.000 años. Se trata de un producto nutritivo y saludable, cuyo alto contenido en vitamina E, le otorga un elevado poder reparador y antioxidante. En cosmética destaca su capacidad de hidratación de la piel.

E incorporadas a la dieta, sus muchas virtudes contribuyen a prevenir el envejecimiento celular y la aparición de muchas enfermedades. Las almendras contienen fibra, proteína, zinc, fósforo, sodio, potasio, calcio, magnesio. También grasas, principalmente insaturadas, que son las beneficiosas que ayudan a controlar el colesterol LDL y previenen enfermedades cardiovasculares.

Aportan un nivel bajo de hidratos de carbono, pero bastantes calorías. Por eso, lo saludable es tomarlas de manera regular, pero con moderación. Un puñadito al día, unas diez puede ser una buena ración, para beneficiarnos de sus muchos beneficios.

Le dije al almendro que me hablara de Dios y empezó a florecer...

EL ARCA DE NOÉ

 

Como sucedía en el Arca de Noé, en la vida todos somos diferentes, pero con algo en común, salvarnos del diluvio no deseado y encontrar un sentido a nuestro viaje.  

Algunas cosas que podemos aprender:

• No pierdas el barco, recuerda que estamos todos en el mismo barco.
• Planifica por adelantado, anticípate, estate preparado. Cuando Noé construyó el Arca no estaba lloviendo.
• Mantente en forma. Cuando tengas 600 años, alguien puede pedirte  que hagas algo realmente importante. No escuches las críticas sigue haciendo el trabajo que hay que hacer.
• Construye el tu futuro sobre tierra alta.
• Para mayor seguridad viaja en pareja. La velocidad no siempre es una ventaja.
• Los caracoles estaban a bordo junto a los guepardos. Cuando estés cansado flota.
• Recuerda, el Arca la construyeron unos aficionados y el Titanic los profesionales.
• No importa lo fuerte que sea la tormenta, porque cuando estás con Dios, siempre hay un arcoíris esperándote.

PALABRAS DE ALIENTO

Un grupo de ranas iba por el bosque y dos de ellas cayeron  un hoyo  profundo. Las demás ranas se reunieron alrededor del agujero Cuando vieron lo hondo que era empezaron a lamentarse y a decirles que debían  de darse por muertas. No hicieron caso a los comentarios de sus amigas y siguieron intentando salir con todas sus fuerzas. Las que estaban arriba seguían insistiendo en que sus esfuerzos serían inútiles. Finalmente una se rindió después de oír tantas veces que no había solución. Pasó el tiempo, se desplomó y murió.

Pero la otra rana continuó saltando tan fuerte como podía, sin desanimarse. La multitud gritaba y le hacía señas para que dejara de sufrir y se dispusiera a morir, pues no tenía sentido seguir luchando. Pero ella saltaba con más ímpetu, hasta que finalmente dió un salto tan grande que logró salir.

Las otras ranas estaban avergonzadas y se disculpan. "Lo sentimos ¿Cómo has conseguido salir, a pesar de lo que te gritamos?" Les explicó que estaba un poco sorda, y que en todo momento pensó que los  gritos eran de ánimo para esforzarse más y salir del hoyo.            

Los que me conocen bien saben que yo también estoy un poco sorda, pero sigo luchando a pesar que me falta poco para cumplir los 90 años.