EL CHOCOLATE NEGRO

El chocolate "negro" es uno de los alimentos que más Magnesio contiene, que es un mineral absolutamente necesario en el buen funcionamiento de nuestra salud.
Esta es una entrevista a Ana María Lajusticia, Licenciada en Ciencias Químicas y Dietista, con 91 años ahora y –como puede verse en cualquier vídeo de YouTube donde aparece ella– está con un aspecto envidiable. 
 Parece ser que ella misma llegó a deducir lo que necesitaba para disfrutar de una buena salud:
 Tengo 89 años. Nací en Bilbao y vivo en Barcelona. Soy licenciada en Ciencias Químicas. He tenido seis hijos.  
  El chocolate negro puro es el alimento natural con más magnesio. «El magnesio curó mi artrosis y es clave para la salud».
La falta de magnesio ¿cómo se nota?--Tendrás dolor articular. Calambres. Contracturas. Taquicardias. Vértigos. Espasmos en párpados. Espasmos en esófago, estómago o intestino. Hormigueo en torno a la boca. Hipo. Sensación de bola en la garganta. Darás patadas estando dormido, como si cayeras... Verás lucecitas con los ojos cerrados. Y te levantarás muy cansado.-Alguna vez he vivido algún síntoma...-
-Ante dos de estos síntomas, toma magnesio.-
 -Si tomo cada día chocolate negro o el magnesio equivalente, ¿crearé colágeno?--Sí, ¡y el colágeno es muy, muy importante!: es el 40% de la proteína de tu cuerpo.- -Fundamental para...-
 -Esqueleto, tendones, cartílagos.-¿El esqueleto? ¿No necesitaba calcio?--El colágeno es la base: sin él, el calcio mineraliza el hueso... y se quiebra. El colágeno aporta flexibilidad. ¡Es una barbaridad recetar mucho calcio a las menopáusicas!-
 -Si tomo cada día chocolate negro o el magnesio equivalente, ¿crearé colágeno?-
 -Sí, ¡y el colágeno es muy, muy importante!: es el 40% de la proteína de tu cuerpo.- -Fundamental para...-
-Esqueleto, tendones, cartílagos.-
 -¿El esqueleto? ¿No necesitaba calcio?-
 -El colágeno es la base: sin él, el calcio mineraliza el hueso... y se quiebra. El colágeno aporta flexibilidad. ¡Es una barbaridad recetar mucho calcio a las menopáusicas!-

 -En cada comida, un gramo, porque si tomas una dosis más alta de magnesio, no podrá absorberse, y se eliminará por la orina.-
 -Dormirás mejor, el sueño será más reparador. Y evitarás hipertensión, trombosis, taquicardias, infartos, dolores articulares, retinopatía, úlceras, ciática, migrañas, verrugas, angustias, cálculos renales, rinitis alérgicas, estados depresivos...-
 el magnesio refuerza el músculo cardiaco, favorece su trabajo. Ah, y también frena la inflamación prostática.-
Preguntar a vuestro médico, y no dejéis de tomarlo ...

LAS MARAVILLAS DE LAS CEREZAS

A veces no nos damos cuenta de las propiedades que tienen algunas frutas, como por ejemplo las cerezas, que están ahora en plena temporada, y resultan tan apetecibles.
Para  empezar, están llenas de anti-oxidantes llamados "antocianinas" que ayudan a la reducción de las enfermedades cardiacas, el cáncer y también de la diabetes.
Son también una fuente de beta-caroteno, (vitamina A.) esencial para el  organismo.
También son ricas en vitaminas C. y  E., potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra.
Ayudan a la salud del cerebro, previniendo la pérdida de memoria.
Además son buenas para el mantenimiento del peso, pues tienen muy pocas calorías.
Tienen poderosos beneficios anti-inflamatorios, pues ayudan a reducir el dolor de los tendones y de los músculos. Como veis son maravillosas, pues nos ayudan a no engordar (poca azúcar), mejoran la piel, previenen la aparición de manchas y arrugas, mejoran las uñas y el cabello, la celulitis y los síntomas de la menopausia...
Por eso os las recomiendo: además de estar muy ricas ayudan a mejorar la salud...
 ¡Seguid mi ejemplo, que las tomo a todas horas!

COMO MEJORAR NUESTRA CALIDAD DE VIDA

Nuestros pensamientos son un evento energético, que transcurren en una realidad intangible, pero que rápidamente se transforman en una emoción. Emoción viene del griego, quiere decir movimiento, un movimiento de neuroquímica y neuronas. Cuando un pensamiento es negativo, hace colapsar nuestro organismo físico, en forma de malestar y enfermedades.
El doctor Hitzig, ha desarrollado un alfabeto emocional, que conviene memorizar: S. A. R. D.
las conductas con S. podrían ser: Serenidad, Silencio, Sabiduría, Sabor, Sexo, Sueño, Sonrisa, Sociabilidad. Y son generadoras de una hormona llamada Serotonina, que nos produce tranquilidad, mejora nuestra calidad de vida, aleja la enfermedad, y retarda la velocidad de envejecimiento celular.
Las conductas con S: generan actitudes A. como por ejemplo Ánimo, Amor, Amistad, Aprecio. Acercamiento...
En cambio las con ductascon R. podrían ser Rabia, Resentimiento, Rencor, Rechazo, Represión, Resistencia, Reproche. Son generadoras de Cortisol, una potente Hormona del Estrés, cuya presencia prolongada en la sangre, es letal para las células  arteriales ya que aumenta el riesgo de padecer enfermedades  cardio - cerebro-vasculares.
Las conductas con R. producen actitudes  D. como son la Depresión, Desanimo, Desolación, Desesperación...
Así lo que nos produce "mala sangre "es el exceso de colesterol  más la falta de serotonina..Por eso procuremos controlar nuestro pensamiento para que sea  siempre positivo, y así estaremos cargados de
serotonina que nos ayudará a llevar una vida más feliz y productiva durante los años que la vida nos adjudique.. 

CUANDO TE LEVANTAS LO PRIMERO HAY QUE DESAYUNAR

  Hay personas que apenas desayunan cuando se levantan por la mañana.Creen que asi no van a engordar.
Como se ve, quien cree que no desayuna se está engañando: Se come sus propios músculos, se auto devora. La consecuencia es la pérdida de tono muscular, y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para obtener combustible y alimento.
¿Cómo afecta eso nuestro peso?
Al comenzar el día ayunando, se pone en marcha una estrategia de ahorro energético, por lo cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos días, así que toma las medidas restrictivas más severas.

                                                    

Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida será aceptada como excedente, se desviará hacia el almacén de 'grasa de reserva' y la persona engordará.
La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como combustible de reserva en el ayuno matutino se debe a que en las horas de la mañana predomina la hormona cortisol que estimula la destrucción de las proteínas musculares y su conversión en glucosa.

ASÍ QUE YA LO SABES AHORA...NUNCA MÁS SALGAS SIN DESAYUNAR, TU ORGANISMO TE LO AGRADECERÁ Y COMPENSARÁ CON MAYOR SALUD, MISMA QUE PODRÁS DISFRUTAR VIVIENDO MÁS TIEMPO Y SANO PARA QUE CONVIVAS CON TUS SERES QUERIDOS... DESAYUNADO TEMPRANO, LLEVARÁS ENERGÍA SUFICIENTE  QUE TE AYUDARÁ A QUE TU MENTE SEA MÁS ÁGIL, TUS PENSAMIENTOS MÁS ESPONTÁNEOS, TU CUERPO MÁS RELAJADO, CON MAYOR FACILIDAD DE MOVIMIENTO Y POR LÓGICA... TE ESTRESARÁS MENOS.

Fuente: Dra.  Daniela Jakubowic (Endocrinóloga)